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月島もんじゃ

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月島もんじゃ
つきしまもんじゃ
日本の中心、東京。話題のスポットや、最先端の品々が並ぶ大都市は、世界から常に注目を浴びています。
東京湾岸中央区の月島には、懐かしい下町情緒が溢れています。
月島といえば、もんじゃで決まり!具が入ったタネを鉄板の上に流し入れて焼いて作る料理で、もともとはおやつとして食べられていました。鉄板で焼く際に、具で円状の土手を築き、土手の中にタネ汁を流し込んで焼きます。火が通ったら、もんじゃ用の小さいヘラで周りの半焼け部分を鉄板に押さえつけ張り付いた部分を食べます。鉄板に接していた部分はパリッとしていて、中はトロッとしているのが特徴です。
具は、キャベツやネギ、桜海老、揚げ玉などを基本とし、挽肉や明太子、生イカ、などさまざま。トッピングとしての、餅やチーズ、ラーメン菓子や卵なども楽しいバリエーション。下町の懐かしい名物は、今もなお多くの人々を魅了し続けています。

月島もんじゃの
住所:

東京都中央区月島

月島もんじゃの
アクセス情報:

東京メトロ有楽町線・都営大江戸線月島駅より徒歩/都営大江戸線勝どき駅より徒歩

月島もんじゃの
駐車場:

―――

月島もんじゃの
問合せ先:

03-3532-1990(月島もんじゃ振興会協同組合)

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