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横手やきそば

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横手やきそば
よこてやきそば
東北の日本海側に位置する秋田県では、美しい景観と美食を味わうことができます。横手盆地の中心部にある横手市は、県南部の中心都市としての役割りを果たし、発展を続けています。
冬の風物詩「かまくら」で有名な横手は、知る人ぞ知る「やきそば」の街。
横手やきそばの歴史は、戦後のお好みやきの屋台から始まりました。屋台で販売されていた頃、手頃な価格と美味しさから、たちまち人気となり、お店での販売へ移行したそうです。
麺は太くて真っ直ぐな角麺、具はキャベツや豚挽肉、味の決め手はウスターソースと各店のオリジナルスープ。最後にぷるっとした半熟の目玉焼きをのせ、福神漬けを添えて完成です。卵を割って麺とよく絡ませれば、至福の味。
屋台で食べていた子どもたちのおやつは、市民の食事へと浸透し、今や街の名物として観光客の間でも人気を集めています。

横手やきそばの
住所:

秋田県横手市

横手やきそばの
アクセス情報:

JR横手駅より徒歩またはタクシー利用

横手やきそばの
駐車場:

―――

横手やきそばの
問合せ先:

0182-33-7111(横手やきそば暖簾会事務局)

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