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久留米焼きとり・ダルム

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久留米焼きとり・ダルム
くるめやきとり・だるむ
屋台で出されていたのが始まりとされている久留米の焼きとり。その特徴は品数の多さ。鶏や豚、牛、馬、魚介類、野菜、巻物などを竹串にさし、炭火でじっくりと焼きあげます。久留米発祥の「ダルム」(主に豚の小腸)やセンポコ(主に牛の大動脈)など珍しいメニューも豊富にそろいます。現在久留米には約200軒の焼きとり店があり、各店舗独自の仕込みや味の工夫がされています。

久留米焼きとり・ダルムの
住所:

福岡県久留米市

久留米焼きとり・ダルムの
アクセス情報:

西鉄久留米駅、JR南久留米駅、羽犬塚駅、甘木駅、西鉄花畑駅などから徒歩またはタクシー利用

久留米焼きとり・ダルムの
駐車場:

―――

久留米焼きとり・ダルムの
問合せ先:

0942−38−1811(久留米焼きとり文化振興会事務局)

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